DIE SPEISEN

Bitte wählen Sie hier Ihre gewünschten Speisen aus. In den Paketen Traiteur 18.91 sowie im Gesamtpaket sind keine Änderungen der Speisen möglich. Im individuellen Traiteur müssen 5 Speisen ausgewählt werden.

Das Brot, Der Käse, die Salami, das Rillette, der Schinken

  • Brot, Käse, Salami, Rillette, Schinken
    Frische Brot- und Brötchenvarianten
    von Ciabatta bis Bauernbrot über Holzfällerbrot bis Kürbiseck

    Herzhafter Appenzeller aus der Schweiz
    Junger Gauda aus Holland

    Luftgetrocknete Salami in pikanter Vielfalt

    Frisches hausgemachtes Rillette mit Kräutern

    Schmackhafter, luftgetrockneter Schinken

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 3,85

Der Salat

  • Der Salat
    Fünf knack-frische Salatvariationen im Weckglas serviert:
    • Toskanischer Geflügelsalat mit Kichererbsen
    • Bulgur-Linsensalat mit Gemüse und Cashewnüssen
    • Rucola-Salat mit Strauchtomaten und Parmesanspänen
    • Marinierte Kirschtomaten mit Pesto und Mini-Mozzarella
    • Crevetten-Salat mit Zucchini und schwarzen Bohnen
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 3,85

Die Pasta

  • Pasta 1
    Spaghettini aus dem Parmesanlaib, serviert mit Trüffelbutter
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 3,85
  • Pasta 2
    Hausgemachte Penne All Arrabbiata mit frischen Kräutern
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 3,85
  • Pasta 3
    Tagliatelle mit Gambas und Cherrytomaten
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 7,99
  • Pasta 4
    Orecciette mit Seeteufeln, Erbsen und Spargel auf Tomatenconcasseé
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 7,99

Die Pilze

  • Pilze
    Maronenchampignons, aromatische Kräuterseitlinge und Trompetenpilze mit Kräutern, frisch aus der Pfanne serviert

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 3,85

Das Dessert

  • Dessert
    Hausgemachter Burbon Vanillepudding und cremiger Schokoladenpudding mit exotischen Frucht-Chutneys
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 2,41

Die Suppe

  • Suppe warm – traditionell
    • Rheinische Kartoffelcremesuppe mit Mettenden
    • Erbsensuppe
    • Linsensuppe
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 3,95
  • Suppe warm – stylisch
    • Tomaten-Möhren-Ingwercremesuppe
    • Brunnenkressecreme mit Croûtons
    • Kartoffel-Trüffelcreme mit rotem Portweinschaum
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 4,49
  • Suppe kalt
    • Gazpacho Andaluz
    • Vichyssoise mit Lauch und Kartoffeln
    • Geeiste Kokos-Currycreme mit Koriander und Zitronengras
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 4,49

Das Fleisch

  • Modul 1
    Rinderkeule im Ganzen, rösch gegrillt
    Rheinische Schnibbelskartoffeln
    Kartoffel- oder Krautsalat

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 7,49
  • Modul 2
    Ganzer Rinderrücken am Knochen gegrillt
    Rheinische Schnibbelskartoffeln
    Kartoffel- oder Krautsalat

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 9,99
  • Spanferkel
    Knusprig gebratener Spanferkelschinken mit Schnibbelskartoffeln,
    rheinischem Kartoffel- oder Krautsalat

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 4,95

Der Fisch

  • Fisch
    Tranche vom gebratenen Zander
    mit buntem Mangold-Linsengemüse
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 6,99

Das Sushi

  • Sushi Modul 1
    Maki gefüllt – 3 Stück pro Person
    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 5,49
  • Sushi Modul 2
    Maki gefüllt – 2 Stück pro Person
    California Maki gefüllt – 2 Stück pro Person

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 6,99
  • Sushi Modul 3
    Maki gefüllt – 2 Stück pro Person
    California Maki gefüllt 1 Stück pro Person
    Nigiri gefüllt – 1 Stück pro Person

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 11,99

Das Asia Wok Gericht

  • Asia 1
    Asiapfanne mit Crevetten, Bambus, Pak Choi in
    Kafir-Limonensauce dazu Reis und Nudeln

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 4,99
  • Asia 2
    Massaman-Curry mit Rinderhüfte und Aisagemüse
    dazu Reis und Nudeln

    zzgl. 19% MwSt. / Preis p.P. und gewünschter Veranstaltungsdauer  € 5,99